FAZOLOVÝ SALÁT S KOŘENOVOU ZELENINOU

150 g barevných fazolí namočíme den předem do studené vody, druhý den vodu vyměníme a uvaříme je do měkka.
Menší bulvu celeru a velkou mrkev očistíme a uvaříme, potom je nakrájíme na kostičky a smícháme s fazolemi. Přidáme na kostky pokrájené jedno velké nebo dvě menší jablka, svazek ředkviček a ledový nebo hlávkový salát. Vše spojíme zálivkou: Nastrouháme asi lžičku čerstvého křenu, přidáme lžičku hořčice, lžíci tekutého medu, osolíme, opepříme a vmícháme tři lžíce citrónové šťávy, dvě lžíce olivového oleje a 100 ml bílého jogurtu. Necháme odležet.


více na https://www.facebook.com/KucharkaZeSvatojanu

Žádné komentáře:

Okomentovat